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Haus-Salami 50/25

Name: Haus-Salami 50/25
SKU: WB33395
Availability: InStock

1,24 € – 17,76 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Faser I Bak Haus-Salami 50/25 – robuster Kunstdarm zur Herstellung von Rohwürsten, geräuchert oder luftgetrocknet. Geeignet für alle Reifeverfahren, sorgt er für eine gleichmäßige Form, optimale Reifung und eine saubere, handwerkliche Wurstoptik.

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Die Produkte können minimal angefroren sein, da wir die Ware zum Versand mit Trockeneis kühl halten. Dies stellt keinen Qualitätsverlust dar.

Eigenschaften:
Atmungsaktiv, rauch- und wasserdampfdurchlässig – ideal für Räucherung und Reifung. Der Kunstdarm ist formstabil, sorgt für eine gleichmäßige Wurstform und ist nach der Verarbeitung leicht schälbar. Perfekt für Rohwurstsorten mit sauberem Schnittbild und klassischer Optik.

Verarbeitung:
Den Kunstdarm ca. 45 Minuten in kaltem bis handwarmem Wasser wässern, um ihn geschmeidig zu machen. Anschließend prall auf das gewünschte Kaliber ausfüllen und die Enden mit Clip oder Wurstband fest verschließen.

Anzahl	1 Abschnitt, 10 Abschnitte, 25 Abschnitte
Kaliber (Durchmesser)	50mm
Länge	25cm, mit Schlaufe
Füllgewicht	ca. 400g
Material	Kunst-Darm – nicht zum Verzehr geeignet. Kunstfaser, unbeschichtet (bedruckte Hülle). Faser I Bak naturell
Mindesthaltbarkeit	1 Jahr
Lagerung	kühl und trocken

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