Faser D 55/25 farblos
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Faser D 55/25 farblos – vielseitige, hochwertige Faserhülle zur Herstellung von Rohwürsten und Kochsalami, geräuchert oder luftgetrocknet. Geeignet für alle Reifeverfahren, sorgt sie für gleichmäßige Form, optimale Räucheraufnahme und ein perfektes Reifungsergebnis.
Hinweis zum Produkt:
Das angegebene Nettogewicht kann minimalen Schwankungen unterliegen.
Die Produkte können minimal angefroren sein, da wir die Ware zum Versand mit Trockeneis kühl halten. Dies stellt keinen Qualitätsverlust dar.
Eigenschaften:
Atmungsaktiv, rauch- und wasserdampfdurchlässig – ideal für Räucherung, Trocknung und Reifung. Die Faserhülle ist formstabil, gewährleistet eine gleichmäßige Wurstform und ist nach der Verarbeitung leicht schälbar. Perfekt für Rohwürste und Kochsalami mit sauberem Schnittbild und professioneller Optik.
Verarbeitung:
Die Faserhülle ca. 30 Minuten in kaltem bis handwarmem Wasser wässern, um sie geschmeidig zu machen. Anschließend prall auf das gewünschte Kaliber ausfüllen und die Enden mit Clip oder Wurstband fest verschließen.
| Anzahl | 1 Abschnitt, 10 Abschnitte, 25 Abschnitte |
|---|---|
| Kaliber (Durchmesser) | 55mm |
| Länge | 25 cm, mit Schlaufe |
| Füllgewicht | ca. 500g |
| Material | Kunst-Darm – nicht zum Verzehr geeignet. Kunstfaser, unbeschichtet |
| Mindesthaltbarkeit | 1 Jahr |
| Lagerung | kühl und trocken |
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