Unsere Firmengeschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Seither pflegen wir unsere Rezepturen und die regionale Fleischereikultur.
So können wir sicherstellen, dass du stets hochwertiges Fleisch aus vertrauenswürdiger Quelle erhältst und gleichzeitig die lokale Landwirtschaft unterstützen.
Unsere frisch zubereiteten Fleisch- und Wurstsepzialitäten können schon am nächsten Tag bei dir sein. Frisch verpackt und schnell versendet.
Traditionelle Handwerkskunst und Innovation in der Fleischverarbeitung. Jeder Schritt in der Produktion wird mit höchster Sorgfalt und tiefem Respekt vor dem Fleisch durchgeführt.
Unsere handwerkliche Fleischverarbeitung beinhaltet frische Würstchen aus dem Kessel, von Hand gesalzene Schinken, naturreifende Salamispezialitäten, authentische Thüringer Wurstspezialitäten und eine breite Auswahl an frischen Wurstsorten.
Entdecke unsere ProdukteUnser Fleisch stammt von traditionellen Rassen, die sich durch ihre Anpassungsfähigkeit an das regionale Klima, einzigartige Eigenschaften und kulturellen Wert auszeichnen. Wir legen großen Wert darauf, dass die Tiere aus unserer Region, die in unseren Produkten Verwendung finden, ein gutes Leben führen und artgerecht gehalten werden.
Um sicherzustellen, dass diese Standards eingehalten werden, beziehen wir unser Fleisch von Bauernhöfen und Züchtern in unserer Umgebung. Diese Tiere werden unter Berücksichtigung höchster Tierwohlstandards gezüchtet, was nicht nur die Qualität des Fleisches verbessert, sondern auch die Nachhaltigkeit fördert.
Die Schlachtung der Tiere erfolgt im Schlachthof Mühlhausen, einem regionalen Betrieb, der strenge Qualitäts- und Hygienestandards einhält. Nach der Schlachtung wird das Fleisch täglich frisch bei uns angeliefert und in unseren Produkten weiterverarbeitet. So können wir sicherstellen, dass du stets hochwertiges Fleisch aus vertrauenswürdiger Quelle erhältst und gleichzeitig die lokale Landwirtschaft unterstützen. Bei uns kommt Qualität aus der Region auf deinen Teller.
In unserer eigenen Küche werden unsere küchenfertigen Spezialitäten mit Hingabe und handwerklichem Geschick zubereitet. Hier schlägt das Herz unserer kulinarischen Leidenschaft, und wir folgen traditionellen Methoden, um einzigartige Geschmackserlebnisse zu kreieren.
Unsere breite Palette umfasst eine Vielzahl von Gerichten, die sowohl auf regionalen Heimatgerichten als auch auf modernen kulinarischen Trends beruhen. Von klassischen Heimatgerichten bis hin zu zeitgemäßen Kreationen bieten wir eine Auswahl, die für jeden Gaumen etwas bereithält.
Zu unsereren Heimatgerichten