Zell-Wolle 55/25
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Zell-Wolle 55/25 – hochwertige, atmungsaktive Kunstdarmhülle zur Herstellung von Rohwürsten, geräuchert oder luftgetrocknet. Geeignet für alle Reifeverfahren, sorgt sie für optimale Trocknung, gleichmäßige Form und eine authentische, handwerkliche Salami-Optik.
Hinweis zum Produkt:
Das angegebene Nettogewicht kann minimalen Schwankungen unterliegen.
Die Produkte können minimal angefroren sein, da wir die Ware zum Versand mit Trockeneis kühl halten. Dies stellt keinen Qualitätsverlust dar.
Eigenschaften:
Atmungsaktiv, rauch- und wasserdampfdurchlässig – ideal für Räucherung, Trocknung und Reifung. Die Zell-Wolle-Hülle ist formstabil, leicht schälbar und besitzt eine praktische Beutelform mit abgenähtem Ende. Perfekt für gleichmäßig gereifte Rohwürste mit traditioneller, rustikaler Optik.
Verarbeitung:
Die Zell-Wolle-Hülle kann wahlweise trocken oder kalt bis handwarm gewässert gefüllt werden. Anschließend prall auf das gewünschte Kaliber ausfüllen und die Enden mit Clip oder Wurstband fest verschließen.
| Anzahl | 1 Abschnitt, 10 Abschnitte, 25 Abschnitte |
|---|---|
| Kaliber (Durchmesser) | 55mm |
| Länge | 25cm, mit Schlaufe |
| Füllgewicht | ca. 425g |
| Material | Kunst-Darm – nicht zum Verzehr geeignet. 100% Viskose-Gewebe |
| Mindesthaltbarkeit | 1 Jahr |
| Lagerung | kühl und trocken |
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