Verarbeitungfleisch vom Schwein S II/III 80/20
18,75 € – 37,50 €
7,50 € / kg
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Magere Einlage aus hochwertigem Fleisch mit niedrigem Fettgehalt. Perfekt geeignet als Grobeinlage für Jagdwurst oder Schinkenwurst und ideal zur Herstellung von Bratwurst. Das Fleisch ist sorgfältig von Sehnen und Knorpeln befreit, um höchste Qualität und besten Geschmack zu gewährleisten.
Hinweis zum Produkt:
Das angegebene Nettogewicht kann minimalen Schwankungen unterliegen.
Die Produkte können minimal angefroren sein, da wir die Ware zum Versand mit Trockeneis kühl halten. Dies stellt keinen Qualitätsverlust dar.
Artikelbezeichnung:
S II/III Verarbeitungsfleisch Kleinfleisch 80/20 – Entspricht der Leitsatz-Kennziffer 1.122
Beschreibung:
magere, sehnenfreie Fleischabschnitte mit einem sichtbaren Fettanteil von max. 20%, Schinken und Schulterabschnitte, Brustspitzenmaterial von Schweinen der Handelsklasse E u S.
Verwendungsbeispiele:
Einlagematerial für Koch-, Roh- und Brühwurstsorten der spitzen Qualitäten und der Qualität mit hervorhebenden Merkmalen. Grundmaterial für Bauernbratwurst, grobe, rohe Bratwurst u. gewolft oder gekuttert für Jagdwurst, groben Schweinskäse oder ähnliches. Grundmaterial für Aufschnittware und Kochwurstsorten.
| Gewicht | 2500-5000 g |
|---|---|
| Tierart | Schwein |
| Herkunftsland | Deutschland |
| Mindesthaltbarkeit | Unsere frischen Produkte weisen bei Lieferung eine ausreichende Resthaltbarkeit auf, die Ihnen genügend Zeit zum Genuss gibt. Ein genaues Mindesthaltbarkeitsdatum wird auf jede Packung gedruckt. Unsere Schweinefleischartikel Artikel sind einzeln aromaversiegelt und weisen eine Resthaltbarkeit von 6 Tagen auf. |
| Lagerung | gut gekühlt bei maximal +7°C. |
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