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Prelon Paprika-Lyoner 105/50

Name: Prelon Paprika-Lyoner 105/50
SKU: WB31156
Availability: InStock

0,70 € – 20,07 €

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Prelon Paprika-Lyoner 105/50 Rückschrumpfende Mehrschichthülle aus verschiedenen Kunststoffhüllen zusammengefügt. Der Wasserdampf und die Aromastoffe bleiben im Darm, Sauerstoff & UV-Licht beeinträchtigen das Brät nicht, dadurch bleibt die Frische der Wurst erhalten.

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Das angegebene Nettogewicht kann minimalen Schwankungen unterliegen.

Die Produkte können minimal angefroren sein, da wir die Ware zum Versand mit Trockeneis kühl halten. Dies stellt keinen Qualitätsverlust dar.

Eigenschaften:
Luft-, rauch- und wasserdampfundurchlässig – optimal für Brühwurstsorten. Der Kunstdarm ist kochfest, verhindert Gewichtsverluste und ist leicht schälbar. Zudem wärmeschrumpfend, nicht stippfähig und faltenfrei, was für eine glatte Oberfläche und ein ansprechendes, gleichmäßiges Wurstbild sorgt.

Verarbeitung:
Den Kunstdarm für Paprika Lyoner mindestens 30 Minuten in kaltem bis handwarmem Wasser (unter 30 °C) wässern. Anschließend prall auf das gewünschte Kaliber ausfüllen und die Enden mit Clip oder Wurstband fest verschließen. Der Darm ist wärmeschrumpfend beim Brühen. Nach dem Brühen kann die Wurst entweder unter kaltem Wasser (Dusche oder Wasserbad) abgekühlt oder direkt kühl eingelagert werden.

Anzahl	1 Abschnitt, 10 Abschnitte, 25 Abschnitte
Kaliber (Durchmesser)	105mm
Länge	50cm, mit Schlaufe
Füllgewicht	ca. 2000g
Material	Kunst-Darm – nicht zum Verzehr geeignet. mehrschichtiger Kunststoffdarm, Prelon KFS, braunmatt 2-farbig bedruckt
Mindesthaltbarkeit	1 Jahr
Lagerung	kühl und trocken

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Prelon Paprika-Lyoner 105/50

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