Schweine-Krause (gesalzen) | 5 Stück
6,25 €
inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten
Frisch gesalzene Schweinekrause – die klassische Naturhülle zur Herstellung von Leberwurst, Rot- und Blutwurst sowie Rohwurst. Sorgt für authentischen Geschmack, natürliche Form und beste Qualität bei handwerklich hergestellten Wurstwaren.
Hinweis zum Produkt:
Das angegebene Nettogewicht kann minimalen Schwankungen unterliegen.
Die Produkte können minimal angefroren sein, da wir die Ware zum Versand mit Trockeneis kühl halten. Dies stellt keinen Qualitätsverlust dar.
Eigenschaften:
Atmungsaktiv, rauch- und wasserdampfdurchlässig – ideal für Räucherung und Reifung. Die Schweinekrause ist elastisch beim Füllen, dehn- und schrumpffähig und bietet eine natürliche, stabile Hülle für aromatische Koch- und Rohwurstsorten.
Verarbeitung:
Die Schweinekrause 5 Minuten in handwarmem Wasser schwenken und das Salz gründlich auswaschen. Anschließend in frischem, handwarmem Wasser etwa 10–15 Minuten einweichen. Die Wurstmasse (Brät) locker auf die gewünschte Größe einfüllen – dabei die Krause nur zu etwa ¾ füllen! Anschließend mit Clip oder Wurstband fest verschließen.
Rohwurst:
Die Wurstmasse (Brät) bei leichtem Halten der Krause fest einfüllen und anschließend ebenfalls mit Clip oder Wurstband sicher verschließen.
Eine Wiederverwendung ist nicht zu empfehlen – die Krause sollte stets frisch verarbeitet werden!
| Kaliber (Durchmesser) | 56/60 |
|---|---|
| Länge | ca. 27-29 cm mit Schlaufe |
| Füllgewicht | nach Bedarf |
| Material | Natur-Darm vom Schwein, zum Verzehr geeignet, wird aber in der Regel abgeschält. |
| Mindesthaltbarkeit | 6 Monate |
| Lagerung | lichtgeschützt und kühl |
| Lieferung | gesalzen, unter Vakuum im Pa/Pe-Beutel verpackt |
Schreibe die erste Rezension für „Schweine-Krause (gesalzen) | 5 Stück“
Bestellungen, die nach 10.00 Uhr bei uns eingehen, werden erst am darauffolgenden Versandtag bearbeitet und versendet.
Der Versand erfolgt mit UPS Express Saver bis 12.00 Uhr und dauert in der Regel, bei Bestellungen vor 10.00 Uhr, einen Werktag.
Versand von ungekühlten Produkten:
Gläser und andere Produkte, welche nicht mit Trockeneis gekühlt werden, versenden wir mit UPS Standard innerhalb von 2 Werktagen
Ähnliche Produkte
Naturdärme
Naturdärme
Naturdärme
Naturdärme
Naturdärme
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.