2 Entenkeulen Sous Vide vorgegart inkl. Soße Für 1 Person

2 Entenkeulen Sous Vide vorgegart inkl. Soße Für 1 Person

24,90 €

inkl. 7 % MwSt. zzgl. Versandkosten

Komplettset
2x Entenkeule inkl. Soße

Geling-Garantie:
Die Entenkeule kommt vorgegart und ist komplett ofenfertig. Folge den Anweisungen auf dem mitgelieferten Hinweispapier und dein Festmahl wird gelingen.

Garantierte Lieferung vor Weihnachten!
Jetzt vorbestellen und Wunschliefertermin wählen. Wir liefern vor Weihnachten vom 18.12 – 23.12.2025. Frische garantiert!

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Unser Weihnachtsangebot ist da, und es ist so köstlich wie je zuvor. Wir präsentieren stolz unsere Entenkeule, die jedes Festmahl in ein unvergessliches Erlebnis verwandeln werden. Keine Mühe, kein Stress – nur pure Festfreude! Unsere Entenkeule kommt komplett vorbereitet, sodass du ein unvergessliches Festmahl in vollen Zügen genießen kannst. Die Keule kommt vorgegart. Genieße die Weihnachtszeit ohne den Aufwand des langen Kochens und tauche ein in den unvergleichlichen Geschmack der Feiertage.

 

Gewicht 500 g
Menge

1 Gänsekeule mit 500g (Rohgewicht)
Mindesthaltbarkeit

14 Tage
Lagertemperatur

gekühlt bei 2°-7°
Nährwertangaben Gänsekeulen mit Soße pro 100g

Energie: 1669 kj (399 kcal)
Fett: 35,4 g
gesättigte Fettsäuren: 10,1 g
Kohlenhydrate: 1,3 g
davon Zucker: 0,1 g
Ballaststoffe: 0,5 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 0,3 g
Allergene

Gänsekeule: Sellerie, Ei, Weizen, Senf

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  1. Backofen auf ca. 130-140 Grad vorheizen
  2. Gänsekeule auf Backblech setzen
  3. Backblech mit ca. 1 cm Wasser füllen
  4. Gänsekeule mit Salzwasser bepinseln
  5. Nun die Gänsekeule 45 min den Backofen schieben
  6. Für die Klöße: einen großen breiten Topf aufsetzen, mit leicht gesalzenem Wasser
  7. Kloßmasse durchkneten und Tennisballgroße Klöße formen (nicht vergessen: mit Croutons füllen)
  8. Tipp vom Schmidt: auf eine Packung Kloßteig - 1 El Schmand untermischen
  9. Rotkohl und Soße jeweils in einen Topf füllen und langsam erhitzen
  10. Gänsekeulen ab und an mit Salzwasser bepinseln
  11. Sicherstellen, dass der Rotwein temperiert ist und nicht zu kalt ist
  12. Immer wieder mal nach den Gänsekeulen schauen, sollte sie schon zu braun sein mit Alufolie bedecken
  13. 30 min vor Ende Klöße ins Wasser gleiten lassen und ca. 25 min in leicht siedendem Wasser köcheln lassen
  14. Nach 45 min den Backofen auf 220 Grad hochheizen und die Gans knusprig backen, ca. 15-20 min je nach Ofen - Bitte auf Bräune achten!
  15. Tipp vom Schmidt: 2 EL Sojasoße, 1-2 EL flüssige Butter und 1 TL Honig mischen und die Gans 5 min vor Ende bepinseln
  16. Rotwein ins Glas einschenken, Gänsekeulen Anrichten schmecken lassen
Tipp vom Schmidt für die Klöße: Semmelbrösel mit Butter in der Pfanne rösten und über die fertigen Klöße streuen
Wir versenden von Montag bis Donnerstag.
Bestellungen, die nach 10.00 Uhr bei uns eingehen, werden erst am darauffolgenden Versandtag bearbeitet und versendet.

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2 Entenkeulen Sous Vide vorgegart inkl. Soße Für 1 Person
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